31 janvier 2011

Avec ma map"des beignets"...

Ce week-end j'ai programmé ma map sur fonction "pâte"...Et j'ai préparé des beignets,natures et fourrés (gelée de groseille maison et nuttela...) La recette est tiré du livre "Pains du monde spéciale machines à pains" de Rebecca Pugnale.On s'est régalé... Je ne sais pas si je suis autorisée à publier la recette du fait qu'elle soit tiré d'un livre,si quelqu'un peu me renseigner,ce serai avec plaisir que je la partagerai avec vous...
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20 décembre 2010

stollen ou petites brioches du nouvel an

J'ai réaliser avec ma map la pâte pour faire des "stollen".On les consomme généralement la nuit du réveillon avec du vin chaud,mais rien n'empêche de les manger tout au long de l'année... POUR 12 STOLLEN 500g de farine (j'ai utilisé de la T 55)1 sachet de levure sèche de boulanger200ml de laitenviron 100g de sucre (j'ai mis 120gr),2 càc de cannelle moulue1 sachet de sucre vanillé3 oeufssel110g de beurre ramolliRaisins secs,pépites de chocolat...fruits confits...Jus de citron (facultatif,moi c'est surtout pour diminuer le goût de la... [Lire la suite]
Posté par la-boitamarie à 09:58 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
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